フグらーが受賞

平成22年度山口県特産品奨励賞を「ふぐらー」が受賞した。

とても嬉しい。

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山口県特産品奨励賞は過去に二回受賞させて頂いている。

一つは「フグ一夜干し 昔作り」で、もう一つが「ふぐ刺し一味漬け」。

「フグ一夜干し 昔造り」は余分な添加物は使用せずに、昔ながらの手法で塩漬けにし、乾燥させた商品で長く愛されている商品。パッケージも発泡スチロールを使用せずに、再生可能な段ボールを使用している。

ふぐの一夜干し

「ふぐ刺し一味漬け」は先日のフジテレビでTOKIOが紹介して頂き、高橋克実さんから「旨いぜよ」と言って頂いた商品。味醂等の調味料と唐辛子の辛みを利用した「ふぐ刺し」の加工品で発売以来ご好評を頂いている。

共通しているのは「ご飯」と良い相性で、酒の肴にもぴったりと言う感じ。

秋の夜長、鈴虫のリーンリーンを聞きながら、焼き魚と一味漬けにポン酢なんか落として、一杯なんて最高な気分がする。

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